Min fantastiska paj

Snart ska vi äta min underbara rabarber- och jordgubbspaj. Rabarber från trädgården och jordgubbar från jämtland varvas i en form. Häll på lite socker och lite, lite potatismjöl som binder ihop vätskan. Smält smör (riktigt smör förstås, inget fjant som margarin), häll i socker (brunt socker eller farindito) och vaniljsocker. Rör ner havregryn och låt dem svälla en liten stund i smöret. Rör sedan ner mjöl tills det blir en grynig massa. Häll över rabarben och jordgubbarna och ställ in i ugnen. 175 grader i ca 25-30 minuter eller tills smulorna är fint gräddade och rabarbern mjuk.

Servera med vaniljsås.